2023年1月9日（成人の日）

目川田楽とは、江戸時代に目川立場の茶屋で出されていた名物の豆腐料理です。
当時の文献からレシピを復活し、かつて目川立場のあった岡自治会の有志がそのレシピを引き継いでいますが、次代への継承がむずかしくなってきました。
そこで、くらすむ滋賀がその思いをつなぐお手伝いをしたいと計画。

なかなか、うまくできました。おいしい。

改善の余地はありますが、この味をみなさんにもお試しいただきたく、あるイベントでふるまう予定です。おたのしみに。

「目川田楽」についてはこちら（広報りっとう～栗東再発見～）